Las autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote de ciclosporiasis asociado con lechuga iceberg rallada distribuida a restaurantes Taco Bell. La empresa retiró el producto en cinco estados como medida preventiva.
Ciudad de México; 17 de julio de 2026.— La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que una investigación de rastreo identificó a un proveedor mexicano de lechuga iceberg rallada como la aparente fuente de un brote de ciclosporiasis, enfermedad causada por el parásito Cyclospora, que ha afectado a miles de personas en Michigan y estados vecinos.
De acuerdo con la FDA, el proveedor abastecía a restaurantes Taco Bell donde consumieron alimentos varias de las personas que posteriormente enfermaron. La autoridad sanitaria indicó que mantiene las investigaciones para determinar si el producto contaminado fue distribuido a otros establecimientos.
Como parte de las acciones de control, la FDA reforzó las inspecciones en la frontera para detectar productos que pudieran estar relacionados con el brote. Hasta el momento, la dependencia no ha revelado el nombre del proveedor ni el origen específico de la contaminación.
Por su parte, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta sanitaria y recomendaron evitar el consumo de lechuga iceberg rallada en restaurantes Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
Taco Bell informó que retiró voluntariamente la lechuga suministrada por el proveedor involucrado y anunció que reemplazará el producto en un plazo de 24 horas en los establecimientos afectados. Además, señaló que excluirá de forma indefinida a dicho proveedor de su cadena de suministro en Estados Unidos.
Los CDC informaron que se han vinculado mil 644 casos confirmados por laboratorio con restaurantes Taco Bell, aunque señalaron que el número real de personas afectadas podría ser mayor debido a que muchos pacientes no se someten a pruebas diagnósticas.
La agencia también indicó que Michigan concentra el mayor número de casos, con más de 4 mil 300 personas enfermas y 102 hospitalizaciones, además de investigar otros contagios de ciclosporiasis que no estarían relacionados con este brote.
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal provocada por el parásito Cyclospora, cuyos síntomas incluyen diarrea acuosa prolongada, pérdida de apetito y pérdida de peso. Las autoridades señalaron que los síntomas suelen aparecer aproximadamente una semana después de consumir alimentos o agua contaminados y que, hasta el momento, no se han reportado fallecimientos relacionados con este brote.
La investigación continúa para determinar el origen de la contaminación y establecer si otros establecimientos recibieron productos provenientes del mismo proveedor.